Sýr Tetilla D.O., cca 1 kg

Detailní popis produktu

Ochutnejte jeden z nejlahodnějších sýrů Španělska. Tradiční galicijský poklad, Queso Tetilla, má máslovou strukturu a nezaměnitelnou smetanovou chuť. Za tou stojí pasterizované mléko získávané pouze od krav plemen Gallega Rubia, Frisona a Parda Alpina. Sýr se následně nechává minimálně 7 dní zrát.

Sýr s dlouhou historií a specifickým tvarem „tetilla“

Stejně jako ostatní galicijské sýry s chráněným označením původu (D.O.P.) má i Queso Tetilla bohatou historii. První písemné záznamy o jeho výrobě pocházejí z 18. století. Tehdy byl považován za cenný dar a symbol pocty. 

Není to však jen dlouhá historie a unikátní chuť, které z tohoto sýru dělají ikonický produkt. Jeho charakteristickým rysem je totiž také poněkud netradiční kuželovitý tvar připomínající ženské ňadro neboli „tetilla“. 

Jak si sýr Queso Tetilla nejlépe vychutnat

Queso Tetilla je ideální pro párování s tradičními galicijskými víny nebo jednoduše k vychutnání samostatně. Jeho jemná textura a lahodná chuť z něj činí univerzální volbu pro všechny gurmány – ať už jej roztavíte na zelenině, do omáčky nebo ho budete podávat formou tapas či luxusního sýrového prkénka.

Složení: Pasterizované kravské mléko, mlékárenské kultury, syřidlo, chlorid vápenatý, sůl.

Mlékárna Quesería Prestes

Rodinná mlékárna Quesería Prestes, založená v roce 1991 v San Simón (Vilalba, Lugo), si získala uznání již po pár letech svého fungování. Respekt k tradičním postupům, vášeň pro kvalitu a postupné rozšiřování nabídky udělalo z Prestes významného hráče nejen ve Španělsku, ale i na mezinárodním mlékárenském trhu. 

Sýry ověnčené řadou prestižních ocenění

V Quesería Prestes ctí tradice, používají jen ty nejlepší suroviny a každému sýru věnují maximální péči. O tom svědčí hned celá řada národních i mezinárodních ocenění včetně 14 cen na prestižní soutěži World Cheese Awards.