De Moya, Sofia, 0,75 l
Související produkty
Detailní popis produktu
Hrozny Bobalu a Cabernetu propůjčily vínu divokou vůni, která nabízí květinové, mléčné i kořenité tóny. Silné a komplexní chuti pak dominují zralé švestky a balsamico. Pro výrobu Sofie se používají pouze ty nejkvalitnější hrozny. Ty se 24 hodin chladí na 4 °C. Fermentace probíhá v dřevěných sudech o objemu 1 000 l. Celková doba fermentace a macerace se pohybuje mezi 26 a 34 dny. Na závěr víno zraje 18 měsíců v nových sudech z francouzského dubu.
Ocenění
Bronzová medaile Decanter
Vinařství De Moya
De Moya je rodinným vinařstvím založeným manželi Yvesem a Sofie Laurijssensovými. Kromě produkce špičkových vín se tato rodina snaží zachytit a udržet podstatu krásné středomořské oblasti Levante.
Vinařství stojí na pevných základech rodinných hodnot, tvrdé práce a tradice. K výrobě navíc využívají pouze lokální odrůdy typické pro Valencii. Dlouholeté vinice zde společně s ideálním přímořským klimatem poskytující chuťově plná a komplexní vína. Je tak krásně vidět, že citlivým propojením dvou různých světů - historie starých vinic s téměř vyhynulými odrůdami a efektivity moderních technologií, lze získat něco naprosto úžasného.
Vína De Moya nesou jména jednotlivých členů rodiny Laurijssensových.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená španělská vína |
|---|---|
| Odrůda vína: | Cabernet Sauvignon, Bobal |
| Vinařská oblast: | DO Valencia |
| Oceněná vína: | Decanter |
| Párování s jídlem: | Hovězí, Zvěřina, Šunky a salámy, Vepřové |
| Ročník: | 2018 |
| Obsah alkoholu: | 15 % |
| Doporučená teplota podávání: | 16 - 18 °C |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
DE MOYA je rodinným vinařstvím založeným manželi Yvesem a Sofie Laurijssensovými. Kromě produkce špičkových vín se tato rodina snaží zachytit a udržet podstatu krásné středomořské oblasti Levante.
Vinařství stojí na pevných základech rodinných hodnot, tvrdé práce a tradice. K výrobě navíc využívají pouze lokální odrůdy typické pro Valencii. Dlouholeté vinice zde společně s ideálním přímořským klimatem poskytující chuťově plná a komplexní vína. Je tak krásně vidět, že citlivým propojením dvou různých světů - historie starých vinic s téměř vyhynulými odrůdami a efektivity moderních technologií, lze získat něco naprosto úžasného.
Vína DE MOYA nesou jména jednotlivých členů rodiny Laurijssensových.
Ocenění
